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プロローグ
ゆき
社長、最近ひまわりと私の構図、多いですね。気に入っているんですか？
まんのう町といえば『ひまわり』ですから、良い感じの絵ができないか色々と思案しているところです。
いちじくの絵もそのうち描けたらいいですね。
まぁひまわりの絵があれば、いちじくは夏から採れるものというイメージにつながって良いかもしれませんね。
ちょっとひまわりの方が早いけど。。
ところで社長、最近「いちじくはいつから購入できますか？」というお問い合わせが多いですね！
2年前に出荷時期についての記事をアップしていたみたいですけど、改めて説明をお願いします!!
露地いちじくの販売時期
『はざまいちじく（蓬莱柿）』と西洋いちじくに分けて記述いたします。
『はざまいちじく』が買える時期
香川県民の夏の風物詩(？)『はざまいちじく』は早い年であればお盆の頃に、例年はお盆を過ぎた頃から店頭や直売所に並び始めます。
収穫ができ始めるのは8月10日頃なのですが、最初は1日に数個というレベルなので流通に乗ることは基本的になく、十分な量が揃ってくる8月半ば過ぎてから流通に乗って店頭に陳列されるという感じです。
直売所であれば穫れ始めと同時期の8月12日頃には、少しずついちじくが出ていることでしょう。
収穫の終わりは、その年の気温によりますが10月中下旬までとなります。
ただ、10月に入ると収穫量が減ってきて、一時的に冷え込んだ日の後はほとんど穫れない期間も出てきますので、安定していちじくが供給されるのは9月いっぱいと考えていた方がよいでしょう。
ちなみに、露地ものでも7月下旬くらいから店頭に並んでいるいちじくを産直で見かけることがあるかもしれませんが、それは前年の枝先に実る夏果、「はなのいちじく」とこの地域では呼ばれている果実の場合があります。
夏果は早く穫れるのですが、食味はお盆以降に穫れる秋果には及びません。
ですから夏果のような早い時期のいちじくはサラダなど料理の具材に使用するのがよいと思います。
西洋いちじくが買える時期
はざまFiggyの西洋いちじくは20品種以上植えていますので、早い品種だと7月の下旬から穫れ始め、数量が揃ってくる8月上旬頃からお付き合いのある直売所へ出荷する予定です。
配送効率を考慮しながらの不定期出荷となりますので、シーズン初めに直売所へ出荷する際は速報性のあるSNSで告知していこうと考えています。
シーズン中は早生品種のロンドボルドーやモントファベットに始まり、晩生のビオレソリエスまで、時期によってラインナップが変わってきます。
はざまFiggy拠点での直売は、野菜の植え付け作業が入る関係で遅くなり、8月25日頃から開始できたらと考えています。
今後の拠点での直売は、販売日時を限定して行う予定です。
他作物の生育状況を見ながら、栽培に支障の出ない範囲で直売を実施いたします。
直売の無い日は、お付き合いのある産地直売所へ出荷します。
西洋いちじくの収穫終わりは晩生の品種で10月下旬から11月5日くらいまでとなります。
こちらも10月に入ってからはぐっと収穫量が減って供給が不安定になってきます。
ハウスいちじくの流通開始時期
はざまFiggyではハウスいちじくは育てていないので出荷はありませんが、よく質問を受けるので触れておきます。
ハウスいちじく（無加温）は露地ものより1か月程度早く収穫が始まります。
はざまの辺りであれば、例年7月20日頃からハウスいちじくの出荷が始まります。
いちじく農家さんではお盆の仏壇に「初物のいちじく」を供えるなんていうお話を聞いたりします。
お盆の頃に初物の『はざまいちじく』が出てくると覚えたらいいですね♪
いちじくの終わりは寒くなってくる11月初め頃まで。そうえいばシーズン最後の方は長袖で収穫していましたよね。
